História Elezi
1973
Firma založená členmi rodiny Elezi sa už štyri generácie zaoberá výrobou a predajom pravej balkánskej varenej zmrzliny. Od roku 1973 firma sídlila na Rajskej ulici v Bratislave (oproti hotelu Kyjev). V týchto priestoroch rodina prevádzkovala dnes už legendárnu výrobňu a predajňu zmrzliny, ktorú pozná takmer každý Bratislavčan. V týchto priestoroch rodina pôsobila pod rôznymi družstvami. Od roku 1990 je pod právnou formou živnosti.
1996
V roku 1996 boli priestory na Rajskej ulici opustené z dôvodu havarijného stavu budovy a firma postavila novú budovu na Martinčekovej ulici oproti hotelu Astra. Nová vlastná prevádzka, výrobňa zmrzliny spojená s predajňou funguje stále dodnes. Malá útulná cukráreň teraz už len počas letných meisacov ponúka Zmrzlinu a obmedzený počet druhov zákuskov a Slaného pečiva. Pobočka na Martinčekovej ulici slúži aj ako miesto pre možnosti vyzdvihnutia objednávok, pre zákazníkov z blízkeho okolia. Skladá sa z predajne, výrobne, skladu, šatne a sociálnych zariadení. Budova je vo vlastníctve firmy. Po čase sa Cukráreň z rozmerových dôvodov stala pre firmu nepostačujúcou, hlavne z pohľadu výroby. Firma Elezi od roku 1998 postupnými krokmi pripravovala presun a rozšírenie výroby do vlastných priestorov vo Vajnoroch na Roľnícku ulicu 51 v Bratislave.
2004
V roku 2004 sa blíži budovanie prevádzky na Roľníckej 51 postupne k záveru a začala sa napĺňať idea rodiny rozšíriť produktovú ponuku o klasickú cukrárenskú výrobu, ktorá z historického hľadiska k výrobe zmrzliny vždy patrila. Postupom času prichádza nutnosť inovovať a prinášať do beztak kvalitného produktového porftólia novinky. Stavebnými úpravami a so zväčšením priestorových kapacít prichádza aj rozšírenie ponúkaného portfólia. Rozšírenie sezónnej výroby a predaja zmrzliny hlavne o celoročnú cukrárenskú produkciu – zákusky, čajové pečivo, perníky, slané pečivo, klasické torty, zákazkové torty a pečenie.
2016
1973
Firma založená členmi rodiny Elezi sa už štyri generácie zaoberá výrobou a predajom pravej balkánskej varenej zmrzliny. Od roku 1973 firma sídlila na Rajskej ulici v Bratislave (oproti hotelu Kyjev). V týchto priestoroch rodina prevádzkovala dnes už legendárnu výrobňu a predajňu zmrzliny, ktorú pozná takmer každý Bratislavčan. V týchto priestoroch rodina pôsobila pod rôznymi družstvami. Od roku 1990 je pod právnou formou živnosti.
![Vonkajšie a vnútorné prevádzkové priestory | Cukráreň Elezi](https://elezi.sk/wp-content/uploads/2019/10/image7.jpeg 1170w, https://elezi.sk/wp-content/uploads/2019/10/image7-300x106.jpeg 300w, https://elezi.sk/wp-content/uploads/2019/10/image7-768x271.jpeg 768w, https://elezi.sk/wp-content/uploads/2019/10/image7-1024x361.jpeg 1024w, https://elezi.sk/wp-content/uploads/2019/10/image7-600x212.jpeg 600w)
Poctivá zmrzlinárska výroba v Bratislave už v 80-tych rokoch
1996
V roku 1996 boli priestory na Rajskej ulici opustené z dôvodu havarijného stavu budovy a firma postavila novú budovu na Martinčekovej ulici oproti hotelu Astra. Nová vlastná prevádzka, výrobňa zmrzliny spojená s predajňou funguje stále dodnes. Malá útulná cukráreň teraz už len počas letných meisacov ponúka Zmrzlinu a obmedzený počet druhov zákuskov a Slaného pečiva. Pobočka na Martinčekovej ulici slúži aj ako miesto pre možnosti vyzdvihnutia objednávok, pre zákazníkov z blízkeho okolia. Skladá sa z predajne, výrobne, skladu, šatne a sociálnych zariadení. Budova je vo vlastníctve firmy. Po čase sa Cukráreň z rozmerových dôvodov stala pre firmu nepostačujúcou, hlavne z pohľadu výroby. Firma Elezi od roku 1998 postupnými krokmi pripravovala presun a rozšírenie výroby do vlastných priestorov vo Vajnoroch na Roľnícku ulicu 51 v Bratislave.
![Vonkajšie a vnútorné prevádzkové priestory | Cukráreň Elezi](https://elezi.sk/wp-content/uploads/2019/10/image2.jpeg 1170w, https://elezi.sk/wp-content/uploads/2019/10/image2-300x106.jpeg 300w, https://elezi.sk/wp-content/uploads/2019/10/image2-768x271.jpeg 768w, https://elezi.sk/wp-content/uploads/2019/10/image2-1024x361.jpeg 1024w, https://elezi.sk/wp-content/uploads/2019/10/image2-600x212.jpeg 600w)
Nové miesto, nové možnosti, v mestskej časti Ružinov Bratislava
2004
V roku 2004 sa blíži budovanie prevádzky na Roľníckej 51 postupne k záveru a začala sa napĺňať idea rodiny rozšíriť produktovú ponuku o klasickú cukrárenskú výrobu, ktorá z historického hľadiska k výrobe zmrzliny vždy patrila. Postupom času prichádza nutnosť inovovať a prinášať do beztak kvalitného produktového porftólia novinky. Stavebnými úpravami a so zväčšením priestorových kapacít prichádza aj rozšírenie ponúkaného portfólia. Rozšírenie sezónnej výroby a predaja zmrzliny hlavne o celoročnú cukrárenskú produkciu – zákusky, čajové pečivo, perníky, slané pečivo, klasické torty, zákazkové torty a pečenie.
![Vnútorné prevádzkové priestory | Cukráreň Elezi](https://elezi.sk/wp-content/uploads/2019/10/image3_2_.jpeg 1170w, https://elezi.sk/wp-content/uploads/2019/10/image3_2_-300x106.jpeg 300w, https://elezi.sk/wp-content/uploads/2019/10/image3_2_-768x271.jpeg 768w, https://elezi.sk/wp-content/uploads/2019/10/image3_2_-1024x361.jpeg 1024w, https://elezi.sk/wp-content/uploads/2019/10/image3_2_-600x212.jpeg 600w)
Rozšírenie výroby a presun do väčších priestorov v prímestskej časti Bratislava, Vajnory
2016
![Vonkajšie a vnútorné prevádzkové priestory | Cukráreň Elezi](https://elezi.sk/wp-content/uploads/2019/10/image4_2_.jpeg 1170w, https://elezi.sk/wp-content/uploads/2019/10/image4_2_-300x106.jpeg 300w, https://elezi.sk/wp-content/uploads/2019/10/image4_2_-768x271.jpeg 768w, https://elezi.sk/wp-content/uploads/2019/10/image4_2_-1024x361.jpeg 1024w, https://elezi.sk/wp-content/uploads/2019/10/image4_2_-600x212.jpeg 600w)